张秋萍代表：您好！

您提出的“关于实施金水区中小学‘食育工程’的建议”已收悉。现答复如下：

首先，感谢您对我区教育事业的关心和关注。为深入贯彻中共中央、国务院《“健康中国2030”规划纲要》和河南省委、省政府《关于学前教育深化改革规范发展的实施意见》有关要求。金水区教育局立即成立专项小组，召开专项会议，研讨制定“食育行动”方案，并逐步在全区推广“食育教育理念”。

一、工作基本情况

民以食为天，教以育为先。食育，是生存的基础，也是发展智育、德育、体育的基础。3-6岁是孩子良好饮食习惯养成的关键时期。为培育幼儿良好生活习惯，引导幼儿树立“为健康而饮食、为生命而饮食、健康相伴终身”的饮食观念，我们在全区开展了“食健康，育未来”的食育教育行动。

（一）加大政策引导，制定食育教育相关政策

根据相关文件精神，结合实际，制定了区关于“食育工程”的相关政策和具体工作计划，并详尽“食育工程”工作实施推进方案。2023年4月召开金水区学前教育食育工作推进会，邀请省市教育有关领导参加会议，通过河南省实验幼儿园专家团队的讲解，引导全区幼儿园教育工作者了解食育理念、学习食育知识、践行食育工程。

（二）注重宣传引导，普及食育核心理念

以联盟组为单位，通过线上和线下学习相结合的形式，多次开展培训，引导各幼儿园领导、教师、保健员等认真学习食育教育相关知识，研讨制定各园食育教育工作计划，积极开展食育教育等。通过食育宣讲、食育专题培训等，引导全区师生形成正确的饮食观、健康观、节粮观，及时总结宣传先进事例，典型做法，典型案例，促进全社会了解食育、接受食育、推广食育，扩大食育行动实施效果。

（三）加强督导工作，确保食育教育顺利实施

根据《金水区学前教育食育工作评估标准》，以督导与年检活动相结合的方式，认真开展食育环境创设、食育课程体系创建、食品安全管理以及幼儿健康管理等各项工作。

（四）以省实验幼儿园为引领，普及专业知识，学习食育创建与评估标准

以省实验幼儿园为榜样，发挥区域优势，广泛推广食育教育先进工作经验，创建食育整体推进范式，引导各级各类幼儿园全面普及食品安全知识和营养健康知识，为幼儿提供合理膳食，保证均衡营养，推行儿童健康生活方式，促进儿童健康快乐成长。

（五）以点带面，以面带全，让食育从一个幼儿园到全区多个幼儿园

金水区第四幼儿园将食育与中医文化进行了很好的融合，开展“中医文化进校园”活动。联合金水区第四联盟组成员单位举办“小杏花”儿童中医故事展示活动，通过营养粥和水，让孩子感知了解中医有关的饮食等。金水区第四幼儿园将食育理念融入到幼儿园的一日生活中，将食育纳入到幼儿园的课程体系中去，对联盟组幼儿园、甚至区其他幼儿园起到了以点带面的作用。

二、经验与总结

（一）扎实推进食育行动需要完善且丰富的相关政策支持，需要健全的机制保障

目前我们已经形成了领导专班，这很好地保证了金水区“食育行动”有效地开展。

（二）加强对试点园的督导，引导试点园在全区分享已有工作经验。

通过奖励机制，激发全区各幼儿园开展食育教育的动力。督导与奖励相结合，促进食育教育高质量地发展。

（三）加强培训学习，做好理念宣传

深入理解食育教育的价值，提高各校师生的食育理念，引导孩子养成健康的饮食习惯。同时借助微信公众号、微信群、钉钉视频会议等平台开展自学和培训学习。

（四）将食育理念融入到幼儿一日生活教育中，构建和谐的食育体系

食育是涵盖德智体美劳多方面的教育体系，李里特教授将食育内容分为四个方面：传统饮食文化的弘扬；饮食营养知识的普及教育；良好饮食习惯的灌输培养；人与环境、自然和谐的教育。各幼儿园积极将四个方面与幼儿园环境创设、日常生活教育等方面进行融合。将食育理念融入到幼儿一日生活教育中，有效降低教师开展食育教育的难度，提高食育教育接受度，让食育行动有效落地。

（五）整合多主体资源，拓展食育理念，让食育向下扎根

整合社区及民间团体等资源，营造食育推动环境，以多元的方式推广食育，达到传承传统饮食文化、营养均衡及食品安全等目标。引导学校通过各类农作物种植体验活动、认识在地食物等食育课程，吸引学生参与，通过互动学习过程，宣传食物营养及卫生安全，贯彻从产地到餐桌的全方位食育课程，使学生学会尊重与感恩。

三、今后打算

（一）继续推进各级政府跨部门跨领域合作，全面推进食育行动

促进各级政府跨部门跨领域共同推动并实现资源整合，文化、教育、农业、环境卫生等政府部门均应积极参与。领导班子将继续合作，解决困难，全面推进食育行动。

（二）深化推进，打造优质食育行动示范区

引导试点园进行食育教育研究，尝试创建特色食育课程体系。以政策为引领，继续推广食育理念进校园行动。引导各园本着切合实际，注重实效的原则，因地制宜、科学、规范地开展食育实践。

（三）推进食育教育从幼儿园延伸到中小学去

计划今年开展幼儿园食育工作典型经验推广，并引导全区中小学加入到活动中，以幼儿园发展为中心，带动全区中小学校开展“食育工程”。

以食开蒙，以食启智，以食明礼，以食益体，以食促能。食育工作任重而道远，我们将继续行动，不断反思，不断总结，不断创新，不断实践，加快食育工作在全区的高质量高效开展，让食育之花灿烂绽放。