区食药局及时召开专项会议进行安排部署，成立了2018年中、高考食品安全保障工作组，切实加强考点及周边餐饮单位专项检查，重点检查其许可资质、环境卫生、食品原料采购索票索证、食品存储和加工环节质量控制、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具消毒等情况，加大食品抽检频次，严格规范其食品经营、加工行为。同时，严格落实食品安全报告制度和24小时应急值班制度，及时妥善处置突发事件，全面保障考试期间食品安全。