现将郑州市食品安全监督抽检涉及我区4批次不合格食品及食品相关产品核查处置有关情况通告如下：

一、河南省实验中学(一食堂)使用的“不锈钢碗”抽检不合格。

(一)抽检基本情况

河南省实验中学(一食堂)使用的“不锈钢碗”(抽样单编号：DBJ23410100463937018 加工日期：2023-06-30),经郑州谱尼测试技术有限公司抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)违法行为查处情况

收到不合格检验报告后，2023年7月21日郑州市金水区市场监督管理局文化路街道市场监督管理所执法人员依法向河南省实验中学(一食堂)送达《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》。被抽检单位未提出异议，放弃复检。

经调查，当事人的使用的“不锈钢碗”经郑州谱尼测试技术有限公司抽样检验不合格的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项，执法人员下达了当场行政处罚决定书，给予警告的行政处罚（金市监当罚〔2023〕01087号），并责令立即予以改正。

(三)原因排查及企业整改情况

办案人员认为，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不合格。一般为使用的洗涤剂本身问题以及餐具清洗未能达到标准，清洗次数不够。经此事件发生后，该食堂所有工作人员紧急召开食堂工作会议排查问题所在，并认真学习，总结经验教训，布置整改方案，严格落实洗消任务责任到人，把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存储关、食品排查关、餐具洗消关、食品安全关、环境卫生关等),确保食品安全卫生。每餐清洗消毒后专人检查，确保所有餐具都做好清洁、消杀后，干净餐具妥善保存。食品安全是教育机构重中之重的安全工作，该校食堂将在上级部门作反思与实施中大力改进，吸取教训，杜绝类似情晚再发生，确保食品安全保障工作。

二、河南省实验文博学校使用的“汤碗”抽检不合格。

(一)抽检基本情况

河南省实验文博学校使用的“汤碗”(抽样单编号：23410100463936935 加工日期：2023-06-30),经郑州谱尼测试技术有限公司抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)违法行为查处情况

收到不合格检验报告后，2023年7月21日郑州市金水区市场监督管理局文化路街道市场监督管理所执法人员依法向河南省实验文博学校送达《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》。被抽检单位未提出异议，放弃复检。

当事人使用的“汤碗”经郑州谱尼测试技术有限公司抽样检验不合格的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项，执法人员下达了当场行政处罚决定书（金市监当罚〔2023〕01084号），给予警告的行政处罚，并责令立即予以改正。

(三)原因排查及企业整改情况

办案人员认为，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不合格，一般为使用的洗涤剂本文问题以及餐具清洗未能达到标准，清洗次数不够。

经此事件发生后，该食堂所有工作人员紧急召开食堂工作会议排查问题所在并认真学习，总结经验教训，更换洗涤剂，清洗餐具严格按照流程进行清洗，餐具较多时，不使用遗留洗涤剂进行冲泡，洗碗机清洗过后再次人工清洗，根据餐具上油污适量食用洗涤剂，每月进行人员餐具清洗培训。

三、郑州市金水区启乐智幼儿园购进的“香蕉”抽检不合格。

(一)抽检基本情况

郑州市金水区启乐智幼儿园购进的“香蕉”(抽样单编号：DBJ23410100463936816抽样日期：2023-06-29),经郑州谱尼测试技术有限公司抽样检验，吡虫啉项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检测结论为不合格。

(二)违法行为查处情况

收到不合格检验报告后，金水区市场监督管理局国基路市场监管所执法人员依法向郑州市金水区启乐智幼儿园送达《国家食品安全抽样检验结果通知书》和《检验报告》,告知其享有异议或复检申请权利，当事人在规定时间内未提出复检或异议申请。

经立案调查，该批次农药残留含量超过食品安全标准限量的香蕉是该幼儿园于2023年6月29日从郑州市金水区天伦路9号院琥珀名城一号楼1-2层12号商铺的郑州市金水区胖博水果店购进的，共购进5.8斤，购进单价4元/斤，购进金额23.2元；抽检了5.8斤，销售单价是4元/斤，销售金额23.2元，货值金额23.2元。该批次香蕉已全部销售给抽检公司。当事人采购农药残留含量超过食品安全标准限量的食品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(二)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；”的规定。

结合办案事实，当事人能够积极配合调查，查清违法事实。履行了进货查验义务，进货时不知道当批次香蕉农药残留含量超过食品安全标准限量，不存在主观故意。该幼儿园负责人如实提供了供货商的详细信息说明其进货来源。参照《河南省市场监督管理行政处罚裁量权适用通则》第八条第一款“有下列情形之一的，应当依法不予行政处罚：(五)当事人有证据足以证明没有主观过错的。”规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任"的规定，参照《河南省市场监督管理行政处罚裁量权适用通则》第八条第一款“有下列情形之一的，应当依法不予行政处罚：(五)当事人有证据足以证明没有主观过错的。”规定，结合本案事实，建议对当事人免予行政处罚（金市监不罚〔2023〕14213号）。

(三)原因排查及企业整改情况

金水区市场监督管理局执法人员对郑州市金水区启乐智幼儿园下达《责令整改通知书》,该店收到不合格报告等资料后,立即停止不合格产品的销售,发布召回公告,并提交整改报告。

四、河南财经政法大学使用的“凉皮碗”抽检不合格。

(一)抽检基本情况

河南财经政法大学使用的“凉皮碗”(抽样单编号：DBJ23410100463936149、加工日期：2023-06-25),经郑州谱尼测试技术有限公司抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)违法行为查处情况

收到不合格检验报告后，2023年7月21日郑州市金水区市场监督管理局文化路街道市场监督管理所执法人员依法向河南财经政法大学送达《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》。被抽检单位未提出异议，放弃复检。

经调查，当事人使用的“凉皮碗”经郑州谱尼测试技术有限公司抽样检验不合格的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项，执法人员下达了当场行政处罚决定书，给予警告的行政处罚（金市监当罚〔2023〕010107号），并责令立即予以改正。

(三)原因排查及企业整改情况

事情发生后该单位非常重视，并为在今后的检验检测工作中杜绝有类似情况发生，切实做好食品及食品相关产品的安全。

1.根据餐具上的油污情况及洗涤剂使用说明，使用合理剂量的洗涤剂，避免过量使用洗涤剂。

2.流水彻底冲洗使用了洗涤剂清洗的餐具，避免残留。

3.加强对各岗位员工食品安全知识培训，加大管理和监督，确保各岗位规范操作。

2023年9月7日