现将金水区食品安全监督抽检3批次不合格食品及食品相关产品核查处置有关情况通告如下：

一、郑州市金水区万福便利店销售的“姜”抽检不合格。

(一)抽检基本情况

郑州市金水区万福便利店销售的“姜”（抽样单编号：XBJ25410105463831777，抽样日期2025-04-16）,经河南国德标检测技术有限公司抽样检验，不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

(二)违法行为查处情况

收到不合格检验报告后，郑州市金水区市场监督管理局未来路街道市场监督管理所执法人员依法向郑州市金水区万福便利店送达《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》,告知其享有异议或申请复检等权利。被抽检单位在法定期限内未提出复检申请及异议。

经查，郑州市金水区万福便利店销售不符合食品安全标准食品的行为违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十二条第一款第十四项，依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十九条的规定，我局决定对郑州市金水区万福便利店免于行政处罚（金市监不罚〔2025〕110号）。

执法人员开展源头追溯，已向管城区市场监督管理局进行案件线索移送。

(三)原因排查及企业整改情况

郑州市金水区万福便利店向我局提交了整改报告，严格落实进货查验义务，加强索证索票。以后严格按照相关标准要求，确保销售的蔬菜质量符合食品标准，安全健康，保证食品安全，杜绝此问题再次发生。

二、郑州市金水区阿海粗粮大盘鸡店使用的“碗”抽检不合格。

(一)抽检基本情况

郑州市金水区阿海粗粮大盘鸡店使用的“碗”（抽样单编号：XBJ25410105466830586，抽检日期2025-04-21），经中营质检科技股份有限公司抽样检验，不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）违法行为查处情况

收到不合格检验报告后，郑州市金水区市场监督管理局国基路街道市场监督管理所执法人员依法向郑州市金水区阿海粗粮大盘鸡店送达《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》,告知其享有异议或申请复检等权利。被抽检单位未提出异议及复检申请。

经查，郑州市金水区阿海粗粮大盘鸡店使用不合格餐饮具的行为违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十二条第一款第（六）项，依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十五条第一款第（一）项的规定，我局责令其改正违法行为，决定给予郑州市金水区阿海粗粮大盘鸡店警告的行政处罚（金市监处罚〔2025〕269号）。

(三)原因排查及企业整改情况

郑州市金水区阿海粗粮大盘鸡店向我局提交整改报告，1.进一步加强餐具的清洗、消毒、保洁工作对后厨进行大整改，物品分类，餐具分类，严格按照6s标准执行； 2.必须将餐具残渣清理干净，用加入洗涤剂的热水在浸泡池中浸泡 20-30分钟，根据餐具的油污程度也可适当调整洗涤剂的浓度； 3.经过浸泡后的餐具用钢丝球或百洁布认真搓洗，直至没有污垢； 4.将搓洗过的餐具放入消毒池中，用加入消毒液的温水浸泡15分钟；5.将消毒液浸泡过得餐具放入清洗池中，用温水认真进行清洗要清洗2遍；6.将清洗完毕的餐具，放入蒸箱内用蒸气进行高温消毒。消毒时间为 40 分钟； 6.消过毒的餐具在装入专用箱之前，操作人员要带上橡胶手套在 1:20的消毒水中浸泡 15 分钟后才能进行操作，餐具装箱后必须马上盖上箱盖儿，以防二次污染。

三、郑州市金水区姿华金印花苑幼儿园使用的“碗”抽检不合格。

(一)抽检基本情况

郑州市金水区姿华金印花苑幼儿园使用的“碗”（抽样单编号：XBJ25410105466830556ZX，抽检日期2025-04-21），中营质检科技股份有限公司抽样检验，不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）违法行为查处情况

收到不合格检验报告后，郑州市金水区市场监督管理局国基路街道市场监督管理所执法人员依法向郑州市金水区姿华金印花苑幼儿园送达《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》,告知其享有异议或申请复检等权利。被抽检单位未提出异议及复检申请。

经查，郑州市金水区姿华金印花苑幼儿园使用不合格餐饮具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，我局责令其改正违法行为，决定给予郑州市金水区姿华金印花苑幼儿园警告的行政处罚（金市监处罚〔2025〕310号）。

(三)原因排查及企业整改情况

郑州市金水区姿华金印花苑幼儿园向我局提交整改报告，1.全面停用与彻底消毒：立即停用所有同类型餐具，进行深度清洗和物理消毒，经自检合格前严禁使用。2.更换洗洁精，确保源头安全。3.强化流程监管：修订完善《餐具清洗消毒操作规程》，明确温度、时间、浓度等关键控制点。加强餐具清洗过程中监督频次，确保每一步骤严格执行。全员培训与责任落实：组织教职工进行专项食品安全及操作规程培训，重点强化清洗消毒知识，明确岗位职责。

2025年9月3日